Зернові культури

Вирощування 3. к. становить основу світового рослинництва. Під цими культурами на Землі зайнято майже половина всіх посівних площ. Приблизно така пропорція зберігається і в більшості окремих країн: від 50-60% всіх посівів у Великій Британії, Франції, Італії, Україні та 60-65% (Росія, Польща, Угорщина, Румунія, Японія), до 70% (Німеччина) і навіть до 80% (В'єтнам, Монголія). Найбільші посівні площі у світі займають три головні зернові культури — пшениця (близько 30%), рис (близько 20%), кукурудза (18%). Підвищена увага до розвитку зернового господарства пояснюється: по-перше, тим, що зернові дають людині зерно, з якого виготовляється основний продукт харчування — хліб; по друге, зернові мають велике значення для створення кормової бази тваринництва (зерно кукурудзи, ячменю, вівса, солома вівса, просо); по-третє, зернові широко застосовуються в пивоварінні, крохмале-патоковій, круп'яній та інших галузях харчової промисловості.
За валовими зборами зернових у світі виділяються Китай, США, Індія та Росія. Головні експортери — США, Канада, Аргентина, Австралія, Франція. Розвинені країни Європи виступають як імпортери кормового зерна, а ті, що розвиваються,— ввозять продовольче зерно. Для країн Азії традиційно характерні рис і пшениця, для Європи — пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, для Америки — кукурудза і пшениця, для Австралії — пшениця, для Африки — кукурудза, сорго, просо. В Україні зернові культури сконцентровані у степовій зоні (понад половину посівних площ), а також у Лісостепу, Поліссі, Карпатах.

Словник-довідник з економічної географії. 9-10 класи / Т.В.Буличева, К.О.Буткалюк, Т.А.Гринюк та ін. За наук. ред. В.Г.Щабельської. - Х.: Вид. група "Основа", 2004. - 112 с.