Цукроносні культури

рослини, що використовуються для отримання цукру. Цукрова тростина вирощується в тропічних і субтропічних районах, цукровий буряк — у помірному поясі Західної Європи та Північної Америки. Найбільші площі під цукровою тростиною зайнято в Бразилії та Індії. Вона дає вдвічі більше цукру з одиниці площі, ніж цукровий буряк. Понад половину цукру, що виробляється у світі, отримують з цукрової тростини.
Найбільшими виробниками тростинного цукру у світі є Індія, Китай, Таїланд, Австралія. Найбільшим виробником бурякового цукру є Франція. Великі обсяги виробництва в Німеччині, США, Туреччині, Польщі, Україні. Провідні експортери тростинного цукру — Австралія, Куба, Бразилія і Таїланд. Буряковий цукор експортується в значно менших обсягах. Найбільше завозить цукру США.
Цукровий буряк є провідною технічною культурою в Україні, під посівами якої зайнято близько половини площ, відведених під технічні культури. Головний ареал — Лісостеп з найбільшою концентрацією цієї культури у Вінницькій, Полтавській, Хмельницькій, Тернопільській та Черкаській областях.

Словник-довідник з економічної географії. 9-10 класи / Т.В.Буличева, К.О.Буткалюк, Т.А.Гринюк та ін. За наук. ред. В.Г.Щабельської. - Х.: Вид. група "Основа", 2004. - 112 с.