Крохмаленосні коренеплоди та бульбоплоди

культури, що мають переважно продовольче значення. Останнім часом зростає їхня роль у кормовиробництві. Головні виробники картоплі (культури південноамериканського походження) — країни помірної зони північної півкулі — США та західноєвропейські країни (Німеччина, Франція, Велика Британія та ін.). З країн, що розвиваються, найбільші збори картоплі дає Індія. Кассава, ямс, тара та інші коренеплоди та бульбоплоди вирощуються в тропічних областях Африки, Азії та Латинської Америки, де вони є головною їжею населення. Найбільш поширеними є посадки кас-сави (її називають маніока або тапіока). Найбільшу кількість кассави отримує Бразилія. Таїланд та Індонезія постачають тапіоку кормовій промисловості Західної Європи. В Україні картоплю вирощують у всіх областях, але найбільш сконцентроване її виробництво на Поліссі та в північній частині лісостепової зони.

Словник-довідник з економічної географії. 9-10 класи / Т.В.Буличева, К.О.Буткалюк, Т.А.Гринюк та ін. За наук. ред. В.Г.Щабельської. - Х.: Вид. група "Основа", 2004. - 112 с.